Humana di Gianluca Fiacchi
Azienda agricola biologica – Barbaruta (Grosseto)
L’azienda agricola biologica “Humana” si trova nella pianura della Maremma toscana a Barbaruta (Grosseto), dove il proprietario Gianluca Fiacchi coltiva le terre ereditate dal padre e dallo zio seguendo i principi e i metodi dell’agricoltura sinergica e dell’agricoltura biodinamica.
Gianluca ha coltivato la sua passione per l’agricoltura sostenibile finché, nel 2023, è diventato il suo unico lavoro.
Metodi colturali
Gianluca ha partecipato a due corsi di agricoltura biodinamica con Paolo Pistis e a un corso di Emilia Hezelip sull’agricoltura sinergica.
– Cerco di migliorare la terra prendendo dalla cassetta degli attrezzi quello che sono riuscito ad incamerare a livello teorico e pratico con un inerbimento permanente il più possibile, utilizzo il preparato 500 cornoletame e i microrganismi effettivi. Utilizzo la pacciamatura e il compost vegetale –
Per le proprie coltivazioni utilizza semi e piantine certificati bio. Grazie a un fosso che si trova sopra i propri campi, può annaffiare a pioggia.
Le produzioni
L’azienda agricola biologica Humana si compone di un frutteto che produce susine e albicocche, sotto cui pascolano le galline ovaiole, libere in 2000 metri di spazio. Le alleva alimentandole con grano tenero e lino autoprodotti, cui si aggiungono i semi di girasole bio del vicino o altre materie prime bio e locali.
Gianluca coltiva cereali, legumi e ortaggi, tra cui le insalate.
Ha una carciofaia di mezzo ettaro e una buona produzione di asparagi e zucchine fiorentine con il fiore. Coltiva il pomodoro Riccio (tipo costoluto fiorentino) e pomodori allungati, tra cui il San Marzano dolce, ibrido migliorato, meno acidulo.
La vendita
Con i propri prodotti rifornisce un negozio bio di Grosseto e fornisce noi del Pulmino Contadino di ortaggi, uova e frutta freschi, secondo le disponibilità stagionali.
Humana e Pulmino Contadino
In un giorno di luglio una piccola delegazione del Pulmino Contadino è andata a visitare l’azienda Humana e a conoscere il proprietario Gianluca. La condivisione degli stessi principi ci ha portato con molto piacere a collaborare, adesso i nostri soci potranno acquistare direttamente le produzioni di Gianluca.
Se volete andarlo a trovare a Barbaruta, dopo un ponticino noterete i cancelli di legno, ormai una rarità del passato.
Azienda Agricola Humana
Località Barbaruta Podere 705
58100 – GROSSETO (GR)
Partita IVA 01096720535
