• FAI LA SPESA
  • Mangiare
  • Bere
  • Pulire
  • Diventa socio
  • ACCEDI
Per fare spesa bisogna essere socio
Pulmino Contadino
  • Home
  • Come funziona
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Menu Menu
  • 0Carrello
Sei in: Home1 / Shop2 / Mangiare3 / Carne uova latticini4 / Carne5 / Carne fresca di Bufalo (Le Sorgenti) – Prossimo ordine 1-5 Magg...

Carne fresca di Bufalo (Le Sorgenti) – Prossimo ordine 1-5 Maggio

Gli ordini si potranno fare circa una volta al mese.

La carne che ordini arriva il venerdì della settimana successiva all’ordine.

Consegna Venerdi 14 maggio

 

 

Potrai ordinare 1 kg  a tua scelta  o  un pacco da 5 /10 Kg  di carne fresca di bufalo, cresciuti senza l’uso di antibiotici e nutriti con mangimi naturali prodotti in azienda quindi privi di OGM.

Il prodotto  verrà consegnato  in busta sottovuoto ed etichettato.

Appena arriva, togli  il sottovuoto, butta il sacchetto, metti la carne in un cartoccio dentro un piatto perché perda il sangue. Consumi quella che ti serve e quella che avanzi puoi metterla in congelatore.

Gli animali sono allevati e sezionati all’interno dell’azienda.

Prodotto   a Paganico Grosseto, dall’azienda agricola Biologica  Le Sorgenti

 

Categorie: Carne, Periodici
  • Descrizione
  • Recensioni (0)

Descrizione

Note sulla carne.

La carne bufalina contiene una percentuale di grasso inferiore alla carne bovina, poiché il bufalo, a differenza di altri bovini, deposita il grasso al di fuori e non all’interno del tessuto muscolare. E’ povera di colesterolo e contiene maggiori quantità di vitamine B6, B12, Fe e K, proteine, ferro e potassio. Infine la carne bufalina presenta una maggiore ritenzione idrica ed è più succosa e tenera delle altre specie allevate. La sua digeribilità e il suo ottimo sapore ne fanno un alimento adatto a tutti, ma soprattutto a bambini, anziani, sportivi e tutti coloro che, per scelta o necessità, hanno deciso di limitare l’assunzione di carni come quelle di manzo e suino. Inoltre ben si presta a preparazioni gastronomiche sia tradizionali che innovative.

100g Proteine Grassi (%) Colesterolo (mg) Calorie Ferro (%)
BUFALO 24 1,5 35 130 2
BOVINO 22 19 80 280 1
EQUINO 22 7 60 140 4
AGNELLO 26 15 92 241 0
POLLO 29 3 80 152 0
STRUZZO 24 2 63 105 0
Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

 

Tagli disponibili  da  1 Kg

Bollito,  macinato, spezzatino,  ossobuco, fettine olio, bistecca disossata, arrosto, filetto e bistecca con osso.

Il Pacco contiene:

Bollito  (0,8 / 0,9 Kg)

2 Bistecche con osso (0,7 / 0,8 Kg)

Fettine Olio  (0,7 / 0,8 Kg)

Arrosto (0,6 / 0,7 Kg)

Bistecca disossata (o,3 / 0,4 Kg)

Spezzatino (0,8 / 0,9 Kg)

Macinato ( 0,8 / 1 Kg)

Note del Produttorer

I tagli a cottura veloce (fettine, bistecche disossate e le bistecche con l’osso) è preferibile cuocerle al sangue in quanto la carne di bufalo non ha il grasso all’interno del muscolo e se viene cotto troppo tende a rimanere più dura.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Carne fresca di Bufalo (Le Sorgenti) – Prossimo ordine 1-5 Maggio” Annulla risposta

Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Prodotti correlati

  • Immagine segnaposto

    Spezzatino di vitello 1 kg

    € 14,95
    Aggiungi al carrello Mostra dettagli
  • Immagine segnaposto

    Prosciutto a pezzi a peso

    € 23,00
    Aggiungi al carrello Mostra dettagli
  • Immagine segnaposto

    Salsicce secche a peso 1 kg

    € 23,00
    Aggiungi al carrello Mostra dettagli
  • Immagine segnaposto

    Bistecche di maiale 1 kg.

    € 11,50
    Aggiungi al carrello Mostra dettagli

Sede legale

Pulmino Contadino APS
Via Curtatone 14 – 58040 Massa M.ma GR
Cod.Fisc. 92075380532
pulminocontadino@messaggipec.it
info@pulminocontadino.it

  • Privacy Policy

Conto Corrente

Beneficiario: Pulmino Contadino APS
Banca: Banca TEMA
IBAN: IT08Z0885172380000000219588
BIC: ICRAITRRNNO

pulmino contdino
Zafferano in bustina (Panierino) -0,1g Vino Montecucco rosso DOC bio 2017 “Settantotto” (Le Sorgenti) –...
Scorrere verso l’alto