Cassetta 4 cappucci viola (Panierino) – prezzo a cassetta

Descrizione

Il valore reale della cassetta è molto più alto

Cosa trovi dentro

4  Cavolo cappuccio viola dal peso di 1 kg o piu

Perché in offerta

In questa stagione,  che generalmente  dovrebbe essere  fredda, le temperature più  alte e l’elevata umidità , permette a questa tipologia di ortaggi una ulteriore crescita fino a scoppiare e renderli  inutilizzabili. Il produttore sta cercando di prevenire  tutto ciò.

Alcune idee  d’uso che forse non conoscevi

Cavolo rosso alla tirolese

Preparazione 30 minuti

Il cavolo rosso stufato alla tirolese, nella sua versione tedesca, con l’aceto e le mele è un contorno cotto in padella dal sapore deciso e molto piacevole. Ottimo come piatto vegano abbinato a un tortino di riso bollito

• Mezzocavolo rosso (circa 900 g)
• 1 cucchiaioolio di arachide (o extravergine di oliva)
• 2 cucchiaiacqua
• 30 gaceto di mele (o di vino o balsamico)
• q.b.sale
• 1mela (grattugiata alla julienne)

Iniziare con metà cavolo e nel frattempo continuare a tagliarlo e aggiungerlo nella padella mano a mano, la verdura con la cottura diminuisce il suo volume e perde acqua. Quando comincia ad ammorbidirsi spruzzarlo con dell’aceto o del vino bianco, per la quantità regolarsi in base alle proprie preferenze. Salare e continuare la cottura a fuoco lento con coperchio.

Nel frattempo: sbucciare e grattugiare alla julienne una mela

Quindi, se gradito, aggiungere delle spezie a piacere:

Fare cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti (o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato). Rimestare di tanto in tanto, all’occorrenza aggiungere dell’acqua calda. Scoperchiare, asciugare e servire caldo. Cospargere di dadini di mela biologica o di pinoli precedentemente tostati in un padellino antiaderente.

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