Descrizione
La particolarità che contraddistingue le Gallette di Mais Antico biologiche è la varietà del Mais con cui vengono prodotte, si tratta infatti di una varietà molto antica, denominata “Otto File”, essa è coltivata oggi dai soci della filiera agricola italiana Iris, ma veniva seminata già nei secoli passati dai nostri antenati. Altro aspetto fondamentale che fa delle nostre gallette un prodotto di altissima qualità è l’utilizzo di soli chicchi interi, infatti tutte le nostre gallette di mais antico biologiche vengono ottenute tramite pressione a caldo, dei soli chicchi interi. Questo metodo produttivo fa sì che rimangano invariati i valori nutrizionali del mais ed il prodotto risulta essere croccante e sfizioso.
Valori nutrizionali medi | per 100g di prodotto |
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Energia | 1579 kJ/374 kcal |
Grassi | 4,4 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
Carboidrati | 69,9 g |
di cui zuccheri | 1,2 g |
Fibre | 9,4 g |
Proteine | 8,9 g |
Sale | 0,6 g |
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