Descrizione
PRODUTTORE: PRO.CA.AM.
La Cooperativa “Produttori castanicoli Amiata (Pro.Ca.Am.)” di Arcidosso (GR), unisce i castanicoltori amiatini nella volontà di lavorare, commercializzare e trasformare la Castagna del Monte Amiata IGP in un’ottica innovativa e sostenibile.
In collaborazione con l’Associazione per la Valorizzazione della Castagna del Monte Amiata IGP e con l’Associazione Genomamiata, sperimenta imballaggi ecologici e compostabili, realizzati con materiali derivanti dagli scarti di produzione, come i ricci delle castagne. Ricerca soluzioni a problemi fitosanitari come la siccità (dovuta ai cambiamenti climatici) ed il Cinipide galligeno.
Per saperne di più sul produttore
Pro.Ca.Am. di Arcidosso (GR), è uno dei produttori del Pulmino Contadino, per saperne di più leggi la nostra scheda Pro.Ca.Am.
I produttori del Pulmino Contadino
Noi del Pulmino contadino seguiamo il metodo della garanzia partecipata. Tutti i produttori che fanno parte dell’associazione aderiscono (non solo formalmente ma soprattutto sostanzialmente) a principi di rispetto per la natura, per le sue risorse e per i diritti e la salute di chi lavora e di chi acquista. Alcuni produttori possiedono la certificazione bio, ma poiché li conosciamo personalmente, la consideriamo una semplice formalità.
Per saperne di più leggi la garanzia del Pulmino contadino.