Descrizione
Questo pane ha l’alveolatura più ampia del Cappelli Verna, dello stesso produttore
Pane Bologna (Montomoli) 650g circa – prezzo al kg
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Pane semintegrale
Ogni pane viene pesato e prezzato singolarmente, può pesare tra gli 800g e i 1.000g.
da grano tenero Bologna macinato a pietra
azienda Fornitrice Biosecam di Pomarance, lievitazione naturale, con la pasta madre generata da farina della filiera locale, acqua e sciroppo di frutta fresca fermentato a temperatura controllata.
Prodotto a Boccheggiano, Grosseto, dal Panificio Montomoli (leggi come lavora).
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