Scamerita di maiale (Giordana) – 1kg – ordina entro martedì
€ 12,65
Ordina entro martedì ore 20:00
La ricevi nella stessa settimana dell’ordine (il venerdì), non la settimana successiva.
Per il caldo Tommaso Giordana, il nostro produttore di carne fresca di maiale brado, ci propone la carne ogni settimana, dobbiamo ordinarla entro il martedì alle 20:00, per riceverla la settimana stessa
Avrai circa 1kg di carne fresca sottovuoto
da maiali bradi, cresciuti senza l’uso di antibiotici e nutriti con mangimi naturali prodotti in azienda quindi privi di ogm
Appena arriva, taglio il sottovuoto, butta il sacchetto, metti la carne in un cartoccio dentro un piatto perché perda il sangue. Consumi quella che ti serve e quella che avanzi puoi metterla in frizer.
L’odore della carne è quello intenso della selvaggina, perché sono animali allo stato brado.
Tommaso ha vinto il Premio Pontremoli 2018, organizzato da CIA Toscana e da Slow Food Toscana. Sono 6 categorie diverse, il nostro produttore ho vinto quello per le Eccellenze Agricole.
Prodotta a Magliano in Toscana, Grosseto, da Tommaso Giordana
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