Descrizione
L’uva passa (chiamata anche uvetta o, impropriamente, uva sultanina) è una varietà di uva sottoposta a un procedimento di essiccazione.
I vari nomi generalmente attribuiti all’uva passa servono solo per identificare l’area geografica di provenienza.
A cosa fa bene l’uva passa?
lL’uva passa essiccata è una buona fonte di antiossidanti, tra cui il resveratrolo, molecola cui sono state associate proprietà antinfiammatorie, antitumorali e in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue
