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Vino Montecucco rosso DOC bio 2017 “Settantotto” (Le Sorgenti) – bott. 0,75 l

€ 10,00

Bottiglia da 0,75 L

Gli ordini si potranno fare circa una volta al mese Assieme alla Carne.

Il prodotto che ordini arriva il venerdì 16 aprile

 

Prodotto   a Paganico Grosseto, dall’azienda agricola Biologica  Le Sorgenti

 

10 disponibili

Categorie: Periodici, Vino alcolici
  • Descrizione
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Descrizione

SETTANTOTTO

MONTECUCCO ROSSO D.O.C. 2017

Descrizione del prodotto

❙ Colore rosso rubino
❙ Al naso spiccano note fresche e vinose di ciliegia e frutti di bosco

❙ Al gusto morbido ed invitante i tannini sono dolci e mai aggressivi in modo da integrarsi bene alla componente acida

Abbinamenti

❙ Ottimo con primi, carni rosse e bianche, selvaggina e formaggi stagionati

Caratteristiche del prodotto

❙ Composizione del terreno: argille tufacee e calcareo marrose ❙ Esposizione: Sud-Ovest
❙ Altitudine media vigneto: 180 mt
❙ Densità di impianto: 4150 ceppi/ha

❙ Forma di allevamento: cordone speronato
❙ Fertilizzante: letame una volta all’anno
❙ Periodo di raccolta: fine settembre
❙ Modalità di vendemmia: manuale in cassetta
❙ Metodo di coltivazione: biologico con certificazione ICEA ❙ Bottiglie prodotte: 5000

❙ Percentuale di uvaggio: 85% Sangiovese, 15% Alicante

❙ Vinificazione: fermentazione in cemento a temperatura controllata mai troppo alta per mantenere al meglio l’espressione aromatica fresca
e varietale senza l’aggiunta di lieviti con una macerazione di 15-20 giorni, fermentazione malolattica in acciaio

❙ Affinamento: 10 mesi in acciaio e minimo 12 mesi in bottiglia

❙ Titolo alcolometrico: 14,5% vol.

❙ Bottiglie prodotte  5000

Recensioni

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