Descrizione
Note del produttore.
Essendo un formaggio stagionato, per un consumo a tavola, si consiglia di avvolgere in un panno umido in frigorifero una volta tolto dal sottovuoto, per evitare che secchi e indurisca ulteriormente. Una volta indurito, può essere utilizzato grattato per condire.
Fare comunque attenzione alla formazione di muffe, essendo un prodotto senza conservanti.
