Laboratorio aperto 3 e 10 luglio – Valpiana (GR)
Laboratorio aperto 3 e 10 luglio 2025
Partecipa al laboratorio di pasta fresca artigianale con grani antichi e pregiati. Il laboratorio è aperto a socie e soci!
Grazie per la festa del Pulmino del 30 marzo 2025
GRAZIE PER LA FESTA DEL PULMINO
Un grazie di cuore a tutte le persone che hanno partecipato alla nostra festa domenica 30 marzo 2025 a Valpiana (Grosseto).
Festa del Pulmino 30 marzo 2025 Valpiana (GR)
FESTA DEL PULMINO
Finalmente torna la nostra festa, dove potremo incontrarci tutti, produttori e acquirenti, nel centro sportivo di Valpiana, vicino Massa Marittima (GR). Si riconferma la formula del mercato + pranzo con una novità: la tavola rotonda.
Visitiamo I profumi dell’orto, scopriamo ortaggi e trasformati
VISITIAMO I PROFUMI DELL’ORTO
Domenica 10 novembre andremo a conoscere da vicino la micro azienda agricola famigliare bio I profumi dell’orto di Campagnatico, da cui noi del Pulmino Contadino prendiamo ortaggi, frutta e trasformati prodotti in azienda.
Ordine anticipato di un giorno (dal 26 al 29 ottobre)
Ordine anticipato di un giorno (dal 26 al 29 ottobre)
Anticipiamo la chiusura dell’ordine a martedì 29 ottobre 2024. Venerdì 1 novembre è festa, per questo anticipiamo di un giorno tutte le date del nostro ordine, leggile in dettaglio.
Visitiamo la società Le Pietre, scopriamo la filiera del grano
VISITIAMO LE PIETRE
Domenica 12 maggio 2024 vieni a conoscere La società Le Pietre, produttrice di farina e pasta del Pulmino Contadino. Faremo due tappe, una a Populonia, l’altra a Venturina. Conosceremo il mulino, il pastificio e il nuovo panificio. Vieni anche tu!
Visita alla Fattoria Le Venaie, scopri il formaggio di capra
VISITA ALLA FATTORIA EDUCATIVA LE VENAIE
Domenica 7 aprile 2024 ore 15:00 facciamo visita alla Fattoria Le Venaie, il produttore di formaggi di capra del Pulmino Contadino.
Solidalia – 11 giugno 2022 – Parma
Solidalia – 11 giugno 2022 – Parma
Pulmino portelloni aperti
Giovedì 6 vieni da Giulio
Vieni a conoscere Giulio e i suoi ortaggi coltivati nel rispetto di persone e ambiente?
È un produttore storico del GAS di Massa Marittima e del pulmino.
Da giovedì 6 giugno proviamo a fare la prima riunione itinerante presso le nostre aziende, per conoscerle meglio ed estendere la possibilità di partecipare a chi volesse. La prima azienda che ci ospita è l’azienda agricola di Giulio e agriturismo Gozzuto a Potassa, il nostro produttore storico, che ci racconterà come lavora.
Chiunque volesse partecipare a tutto o a qualcosa, può farlo liberamente.
Si possono inviatare conoscenti interessati al pulmino
Cosa faremo giovedì 6 giugno
19.00 iniziamo la riunione che dura un’ora
20.00 Giulio ci racconta come lavora
20.30 cena, ognuno porta qualcosa
21.30 togliamo il disturbo
L’azienda è vicina dalla stazione ferroviaria di Gavorrano, comoda per chi arriva dall’Aurelia.
Pausa natalizia
Marcoledì 19 dicembre sarà l’ultima consegna dell’anno, mercoledì 9 gennaio sarà la prima consegna dopo la pausa natalizia
Potremo di nuovo ordinare sabato 5 gennaio.
Pronti per un 2019 che si annuncia strepitoso?
Buone feste
il pulmino arriva 2 ore dopo (dal 31 ottobre)
Dal 31 ottobre le consegne slitteranno di 2 ore
perché nel locale dove vengono preparate le cassette (della parrocchia S Bernardino di Piombino), troverà posto la mensa della Caritas per il pranzo ai bisognosi.
Speriamo che i nuovi orari possano risultare più comodi per molti.
Da mercoledì 31 ottobre testeremo questi nuovi orari
Grazie a ciascuno.
Le risaie di Ariane e le scelte di Chiara
In questi ultimi giorni ben due visite aziendali.
Aspetti rivelatori
Il ritorno delle libellule
Alla tenuta S. Carlo di cui abbiamo già parlato, ci ha accolto Ariane la proprietaria che ci ha condotto a visitare le risaie in cui pratica rotazioni e tecniche agronomiche per salvaguardare la fertilità, alla tenuta S. Carlo dicevo sono tornate le libellule, l’ecosistema sta ritrovando un equilibrio, si vede anche dalla diminuzione delle zanzare, naturalmente contenute, senza bisogno di interventi come nelle risaie convenzionali, in questo equilibrio anche vedere più infestanti rispetto ad altre risaie, fa parte del gioco, il raccolto diminuisce e questo spiega anche la diversità di prezzo con il riso coltivato convenzionalmente. Abbiamo apprezzato la scelta di Ariane di fare biologico in una regione in cui è l’unica a farlo, il dazio da pagare è l’assenza di una riseria biologica in tutta la Toscana che la obbliga ad una lavorazione, a pietra, nei pressi di Novara. Sul sito trovate il riso Archimede integrale e non e il Carnaroli. Per chi acquista il riso senza etichetta c’è uno sconto, per questo trovate sul sito lo stesso prodotto con e senza etichetta.
I prodotti di Ariane
La selezione
Stupisce sentire le scelte di Chiara, laurea umanistica, con un lavoro sicuro, che ha lasciato per intraprendere la via dei campi, la incontriamo con gli stivali pieni di terra, assieme al padre; ha sul campo una bella produzione naturale che non usa chimica, neanche quella ammessa nel biologico, coltiva tra le “infestanti”.
“Mi si sono ammalati i cetrioli, – ci dice – ma non ho tolto la parte colpita, volevo vedere la loro reazione, alcuni si sono autodifesi, sono guariti, userò i loro semi per la coltivazione del prossimo anno”. Un piccolo stralcio. Ci è piaciuto questo recupero di atteggiamento dei vecchi contadini, abbinato ad un approccio al passo con le conoscenze che si elaborano nei centri di ricerca come le università di agraria. Così non stupisce che non solo non diserba i sui terreni, ma li inerba con il trifoglio nano, il terreno si arricchisce di azoto, resta morbido, l’acqua filtra, la fertilità aumenta, l’erosione si annulla, e il sapore di quei prodotti? non ci resta che provarli
Mercato della Filiera – Follonica
Follonica, mercato centrale
23 agosto 17,30-22,30
Mercato della Filiera
Il Pulmino al Mercato
Una parte dei produttori del Pulmino saranno presenti, con prodotti e valori, al Mercato della Filiera assieme a piccole aziende locali e virtuose che non appartengono alla grande distribuzione. Con esse abbiamo avviato una collaborazione sulla base di principi condivisi. Ci saranno poche aziende, ma è dai piccoli passi che iniziano le storie. Abbiamo molte idee per il futuro prossimo, come quella di arrivare ad una garanzia partecipata, che prevede, tra l’altro, visite poderali o nei laboratori da parte della rete di mercato. Ci sono già valori condivisi:
Rispettare la non-concorrenzialità e favorire la collaborazione fra gli espositori nell’affinamento della qualità ecologica e sociale dei prodotti esposti.
Perché l’economia di relazione subordina l’economia di mercato
I produttori del Pulmino si impegnano a garantire e preservare la fertilità e la salubrità dei terreni, la qualità delle acque di falda, dell’aria e di tutti i vegetali, insetti e animali che vivono nelle aree delle loro aziende.
Inoltre, si impegnano ad evitare sprechi e produzioni di rifiuti indifferenziati in tutte le fasi di lavorazione, trasformazione e distribuzione
Il tutto a prezzi non discriminanti
Bello, no? Per continuare ci servono le vostre gambe. Venite a trovarci
Pausa agostana
Cari,
Come ogni anno il pulmino va in vacanza qualche settimana d’agosto
Ultima consegna mercoledì 1 agosto; dopo la pausa la prima consegna sarà mercoledì 29 agosto per gli ordini arrivati entro lunedì 27 ore 20. Sul sito le disponibilità saranno aggiornate la sera di sabato 25.
Grazie ad ognuno di noi, sia che vada in vacanza, che resti a casa o che lavori.
Una buona estate
Riso Tenuta San Carlo
Cari
Riso
da questa settimana e per un quantitativo limitato abbiamo in prova il riso della Tenuta San Carlo.
Si tratta dell’unico riso biologico prodotto in Toscana, per la precisione a Principina di Grosseto.
L’azienda di oltre 400 Ha, si trova tra mare ed Ombrone e comprende boschi, macchia mediterranea e aree paludose, vi è anche un allevamento allo stato brado. Quest’anno ha completato il passaggio al biologico con quello che ne consegue. La lavorazione avviene in una risiera di Novara con lavorazione a pietra.
Possiamo acquistare il Carnaroli raffinato e una varietà di Ribe che si chiama Archimede, ideale per risotti, minestre, insalate, sia raffinato che integrale. Il prezzo ci è sembrato un po’ alto, 6 euro per il Carnaroli e 5 per l’Archimede, tuttavia date le caratteristiche abbiamo ritenuto di prenderlo in prova, e di valutare se continuare o meno la fornitura. (Comunque continueremo con il riso S. Andrea della Sicilia coltivato in asciutta)
Per il riso in prova attendiamo le reazioni, se il riscontro sarà positivo organizzeremo una visita in azienda aperta a tutti i soci che desiderano venire.
Mercato della Filiera – Follonica
Follonica, mercato centrale
A giugno, data da definirsi
Il Mercato della Filiera è un mercato di prodotti locali che abbiamo cofondato in rete sui principi del Pulmino, cui molti aderiranno, altri no.
Il Pulmino al Mercato
I produttori del Pulmino si presenteranno al Mercato della Filiera con i propri principi, eccoli qua:
Ci saranno piccole aziende che non appartengono alla grande distribuzione e non sempre possono permettersi certificazioni, per questo c’è la garanzia partecipata, che prevede, tra l’altro, visite poderali o nei laboratori da parte della rete di mercato.
Rispetteranno la non-concorrenzialità e favorendo la collaborazione fra gli espositori nell’affinamento della qualità ecologica e sociale dei prodotti esposti.
L’economia di relazione è preferita all’economia di mercato
I produttori del Pulmino si impegnano a garantire e preservare la fertilità e la salubrità dei terreni, la qualità delle acque di falda, dell’aria e di tutti i vegetali, insetti e animali che vivono nelle aree delle loro aziende.
Inoltre, si impegnano ad evitare sprechi e produzioni di rifiuti indifferenziati in tutte le fasi di lavorazione, trasformazione e distribuzione
Il tutto a prezzi non discriminanti
Bello, no?
Energiro mercoledì 9 maggio
per conoscere una fornitrice di energia sostenibile
ore 18 Massa Ma.ma Portale degli Etruschi, complesso delle Clarisse
Energiro
Ènostra fornisce energia elettrica sostenibile da fonti rinnovabili, si presenterà all’Energiro, il percorso in bici da Padova a Roma che mercoledì 9 maggio fa tappa a Massa M.ma.
L’appuntamento è:
mercoledì 9 maggio ore 18.00
Massa Marittima, Portale degli Etrusci, Complesso delle Clarisse
sala Mariella Gennai
“Il tour è organizzato grazie alla collaborazione con partner, organizzazioni e reti esistenti, che si avvicenderanno, di tappa in tappa, al fianco di ènostra: dai GIT di Banca Etica ai Circoli di Legambiente, da Italia che cambia ai mercati contadini, dagli orti urbani alla rete di PAEA (Progetti alternativi per l’energia e l’ambiente).
…L’obiettivo è far conoscere e crescere un modello energetico, democratico e partecipato che, chiudendo il cerchio tra produzione, risparmio e consumo, favorisce la transizione energetica dalle fossili alle rinnovabili, ponendo al centro il cittadino nel suo ruolo di consumatore attivo e consapevole, ma anche di produttore.”
La bolletta
Ci sarà uno sportello di E’nostra per fare tutte le domande che vi vengono in mente, confrontare i prezzi in bolletta e eventualmente cambiare gestore.
Per il cambio è necessario portare una bolletta, i dati catastali (che possono essere richiesti anche da E’nostra previo accordo), l’IBAN e il codice fiscale.
La tappa dell’Energiro a Massa M.ma
Ènostra
è un fornitore cooperativo che acquista l’energia direttamente dagli impianti dei produttori, primo tra i quali Retenergie, cofondatore e partner tecnico dell’impresa.
Tra l’altro è stato avviato un percorso verso la fusione delle due cooperative.
Vai al sito di Ènostra
Retenergie
è una cooperativa che basa il suo operato sulla partecipazione, l’autogestione e la solidarietà, considerando l’energia un bene comune.
L’obiettivo della cooperativa è di produrre energia rinnovabile con impianti costruiti attraverso l’azionariato popolare, vendere l’energia prodotta e offrire servizi di efficienza energetica ai Soci.
Primizie deludenti al gusto
Cari,
volevo accennare ad un problema che a volte si riscontra, capita che alcuni prodotti si rivelino deludenti al gusto.
Nell’ultimo mese abbiamo fatto tre segnalazioni, di cui una è partita proprio da me, i fichi di giovedì scorso, e le primissime albicocche, entrambe riguardanti primizie e un mazzetto di menta già poco in forma prima di partire cui è seguito trasporto non adeguato. Per le primizie quando sono state inseriti sul sito nessuno, forse nemmeno il produttore, sapeva bene come sarebbero state, nel caso dei fichi ho visto io raccoglierli il giovedì mattina prima della partenza, e assaggiandoli ho provato quella delusione, aumentata dall’aspettativa tradita che si ha con un frutto colto e mangiato. Lo stesso per le albicocche “Bella Imola” una varietà precoce, ma insapore di suo.
In entrambi i casi c’erano freschezza e genuinità senza sapore, si è rimediato subito, viste le segnalazioni tempestive, e alla fine abbiamo avuto albicocche di ottima qualità in tutti i sensi, a prezzi veramente bassi rispetto al corrispettivo biologico acquistato in bottega.
Ringrazio quindi chi fa le segnalazioni, perché le osservazioni di ognuno contribuiscono a diventare un bene per tutti, anche quelle positive che ci indirizzano e creano un rapporto di fiducia.
