Follonica, mercato centrale
23 agosto 17,30-22,30

Mercato della Filiera

Il Pulmino al Mercato

Una parte dei produttori del Pulmino saranno presenti, con prodotti e valori, al Mercato della Filiera assieme a piccole aziende locali e virtuose che non appartengono alla grande distribuzione. Con esse abbiamo avviato una collaborazione sulla base di principi condivisi.  Ci saranno poche aziende, ma è dai piccoli passi che iniziano le storie. Abbiamo molte idee per il futuro prossimo, come quella di arrivare ad una garanzia partecipata, che prevede, tra l’altro, visite poderali o nei laboratori da parte della rete di mercato. Ci sono già valori condivisi:

Rispettare la non-concorrenzialità e favorire la collaborazione fra gli espositori nell’affinamento della qualità ecologica e sociale dei prodotti esposti.

Perché l’economia di relazione subordina l’economia di mercato

I produttori del Pulmino si impegnano a garantire e preservare la fertilità e la salubrità dei terreni, la qualità delle acque di falda, dell’aria e di tutti i vegetali, insetti e animali che vivono nelle aree delle loro aziende.
Inoltre, si impegnano ad evitare sprechi e produzioni di rifiuti indifferenziati in tutte le fasi di lavorazione, trasformazione e distribuzione

Il tutto a prezzi non discriminanti

Bello, no? Per continuare ci servono le vostre gambe. Venite a trovarci

Cari
Riso

da questa settimana e per un quantitativo limitato abbiamo in prova il riso della Tenuta San Carlo.

Si tratta dell’unico riso biologico prodotto in Toscana, per la precisione a Principina di Grosseto.

L’azienda di oltre 400 Ha, si trova tra mare ed Ombrone e comprende boschi, macchia mediterranea e aree paludose, vi è anche un allevamento allo stato brado. Quest’anno ha completato il passaggio al biologico con quello che ne consegue. La lavorazione avviene in una risiera di Novara con lavorazione a pietra.
Possiamo acquistare il Carnaroli raffinato e una varietà di Ribe che si chiama Archimede, ideale per risotti, minestre, insalate, sia raffinato che integrale. Il prezzo ci è sembrato un po’ alto, 6 euro per il Carnaroli e 5 per l’Archimede, tuttavia date le caratteristiche abbiamo ritenuto di prenderlo in prova, e di valutare se continuare o meno la fornitura. (Comunque continueremo con il riso S. Andrea della Sicilia coltivato in asciutta)
Per il riso in prova attendiamo le reazioni, se il riscontro sarà positivo organizzeremo una visita in azienda aperta a tutti i soci che desiderano venire.

per conoscere una fornitrice di energia sostenibile

ore 18 Massa Ma.ma Portale degli Etruschi, complesso delle Clarisse

Energiro

Ènostra fornisce energia elettrica sostenibile da fonti rinnovabili, si presenterà all’Energiro, il percorso in bici da Padova a Roma che mercoledì 9 maggio fa tappa a Massa M.ma.

L’appuntamento è:
mercoledì 9 maggio ore 18.00
Massa Marittima, Portale degli Etrusci, Complesso delle Clarisse
sala Mariella Gennai

“Il tour è organizzato grazie alla collaborazione con partner, organizzazioni e reti esistenti, che si avvicenderanno, di tappa in tappa, al fianco di ènostra: dai GIT di Banca Etica ai Circoli di Legambiente, da Italia che cambia ai mercati contadini, dagli orti urbani alla rete di PAEA (Progetti alternativi per l’energia e l’ambiente).
…L’obiettivo è far conoscere e crescere un modello energetico, democratico e partecipato che, chiudendo il cerchio tra produzione, risparmio e consumo, favorisce la transizione energetica dalle fossili alle rinnovabili, ponendo al centro il cittadino nel suo ruolo di consumatore attivo e consapevole, ma anche di produttore.”

La bolletta

Ci sarà uno sportello di E’nostra per fare tutte le domande che vi vengono in mente, confrontare i prezzi in bolletta e eventualmente cambiare gestore.
Per il cambio è necessario portare una bolletta, i dati catastali (che possono essere richiesti anche da E’nostra previo accordo), l’IBAN e il codice fiscale.

La tappa dell’Energiro a Massa M.ma

Ènostra

è un fornitore cooperativo che acquista l’energia direttamente dagli impianti dei produttori, primo tra i quali Retenergie, cofondatore e partner tecnico dell’impresa.
Tra l’altro è stato avviato un percorso verso la fusione delle due cooperative.
Vai al sito di Ènostra

Retenergie

è una cooperativa che basa il suo operato sulla partecipazione, l’autogestione e la solidarietà, considerando l’energia un bene comune.
L’obiettivo della cooperativa è di produrre energia rinnovabile con impianti costruiti attraverso l’azionariato popolare, vendere l’energia prodotta e offrire servizi di efficienza energetica ai Soci.

Cari,
volevo accennare ad un problema che a volte si riscontra, capita che alcuni prodotti si rivelino deludenti al gusto.

Nell’ultimo mese abbiamo fatto tre segnalazioni, di cui una è partita proprio da me, i fichi di giovedì scorso, e le primissime albicocche, entrambe riguardanti primizie e un mazzetto di menta già poco in forma prima di partire cui è seguito trasporto non adeguato. Per le primizie quando sono state inseriti sul sito nessuno, forse nemmeno il produttore, sapeva bene come sarebbero state, nel caso dei fichi ho visto io raccoglierli il giovedì mattina prima della partenza, e assaggiandoli ho provato quella delusione, aumentata dall’aspettativa tradita che si ha con un frutto colto e mangiato. Lo stesso per le albicocche “Bella Imola” una varietà precoce, ma insapore di suo.
In entrambi i casi c’erano freschezza e genuinità senza sapore, si è rimediato subito, viste le segnalazioni tempestive, e alla fine abbiamo avuto albicocche di ottima qualità in tutti i sensi, a prezzi veramente bassi rispetto al corrispettivo biologico acquistato in bottega.
Ringrazio quindi chi fa le segnalazioni, perché le osservazioni di ognuno contribuiscono a diventare un bene per tutti, anche quelle positive che ci indirizzano e creano un rapporto di fiducia.