Descrizione
Questo tè viene interamente coltivato, lavorato e confezionato in India da Ambootia, ottenuto esclusivamente dalle prime gemme, solo parzialmente fermentate. Il controllo sul rispetto delle normative biologiche è svolto da IMO.
Per gustarlo al meglio si consiglia di portare l’acqua a bollore, lasciar raffreddare per 30 secondi, mettere nella teiera un cucchiaino di tè a persona ed infine versare l’acqua lasciando in infusione per 3-5 minuti.
Per approfondimenti sul mondo del tè, “Tutti i tipi di tè” di F. e G. Gesualdi, edito da Sonda. Oltre a fornire utili consigli su come preparare una buona tazza di tè, il volumetto è ricco di informazioni sulla storia della bevanda più antica del mondo, sull’andamento dei mercati e sulle proprietà organolettiche del tè.
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