Olio extravergine di oliva (Serra) – estratto a freddo – lattina 5 litri

Quest’olio extravergine di oliva, è prodotto da un micro-produttore locale, che interviene il meno possibile sulla propria uliveta.

• La potatura? Quasi inesistente, tranne un po’ il primo anno. Si vede dalle capigliature scarmigliate della popolazione di ulivi.
• Concimi? Zero, tranne all’inizio un po’ di letame di vacche .
• Lavorazioni del terreno? Niente.
• Trattamenti chimici? Ma per favore, qui il motto è “zero” su tutto, persino sul caolino.

Prodotto dall’azienda individuale di Sebastian Serra Ribolla (Gr), leggi come lavora.