Antonio
Frutta estiva – Istia d’Ombrone (GR)
Abbiamo visitato l’azienda nell’agosto 2026 con un’agile ed esperta rappresentanza del Pulmino Contadino.
Antonio conduce un’azienda agricola di famiglia nei pressi della località Istia d’Ombrone, in provincia di Grosseto.
Da un paio di generazioni l’azienda produce formaggi dal latte delle proprie pecore. Da alcuni anni è stata introdotta la coltura di alberi da frutta prevalentemente estiva di cui Antonio ci rifornirà. Non prenderemo invece latte e derivati.
Oltre il bio
Antonio lavora con un metodo colturale che va oltre il bio, adottando una filosofia di vita preindustriale, ma dimenticatevi un approccio naif.
Il nostro produttore è una persona razionale e concreta, con una gestione molto pragmatica dell’attività agricola. Non interviene mai con chimica di sintesi, le uniche operazioni effettuate sono la potatura e del taglio dell’erba.
L’azienda dispone di circa 1,5 ettari dedicati alla frutta,
in particolare alla frutta estiva. I terreni presentano un declivio che facilita l’irrigazione grazie ad un corso d’acqua a monte.
Le produzioni di frutta
La produzione frutticola è prevalentemente estiva e comprende albicocche, pesche e circa 7–8 varietà di susine (tra cui Sangue del Drago e Scoscia Monaca),
La vendita
Una parte del raccolto viene destinata alla vendita diretta o al piccolo commercio locale. È anche possibile acquistare il prodotto direttamente in campo con un quantitativo minimo.
Recentemente una parte della produzione di frutta viene trasformata presso il laboratorio dell’azienda “I Profumi dell’Orto” di Campagnatico (GR), anch’essa del circuito del Pulmino Contadino.
