Olio EVO Estratto a freddo meccanicamente (Bizzarri) Latta 5 lt

Olio extravergine d’oliva in latta da 5 lt

Estratto meccanicamente a freddo, percentuale acidità 0,1%. L’azienda agricola Bizzarri Chiara è socia del CONSORZIO DELL’OLIO TOSCANO IGP ed ogni anno ottiene un premio da parte della Regione per la produzione di olio toscano, grazie ad analisi effettuate in frantoio. Non è presente il collarino che ne attesta la certificazione perché questo ha un costo ingente non giustificato dalla piccola produzione aziendale. Le olive non vengono trattate chimicamente! Gli ulivi secolari appartenenti da secoli alla famiglia del produttore non vengono concimati chimicamente. L’uliveto viene inerbito con leguminose capaci di apportare naturalmente l’azoto al terreno. Chiara è COLTIVATRICE CUSTODE DI UNA CULTIVAR ANTICA, L’OLIVASTRA SCARLINESE. L’olio prodotto ha un sapore deciso, robusto, con retrogusto di carciofo e ricco in polifenoli.

Prodotto a Scarlino, Grosseto, con metodi naturali e manuali, dall’az.agr. Bizzarri