Descrizione
Il produttore ci consiglia
Vi preghiamo di controllare l’integrità delle confezioni al momento della consegna ed, eventualmente, segnalarci tempestivamente il problema.
Non saremo responsabili di reclami pervenuti in maniera tardiva.
Vi consigliamo di far respirare il pezzo di Parmigiano Reggiano Biologico per qualche ora non appena verrà aperta la confezione sottovuoto.
Essendo il nostro formaggio un prodotto artigianale e completamente naturale, ha bisogno di un po’ di ossigenazione per poter esprimere al meglio i propri profumi…..
Per la conservazione del Parmigiano, dopo aver aperto la confezione sottovuoto, consigliamo di avvolgere il formaggio con la pellicola trasparente da cucina.
In alternativa si possono utilizzare gli appositi sacchetti salva freschezza,
Chi siamo e cosa produciamo
L’Azienda Agricola Persegona mette un ingrediente importante nella preparazione del Parmigiano Bio: la passione!
Il nostro obiettivo è l’eccellenza che perseguiamo attraverso la ricerca e la sperimentazione, con la precisa volontà di mantenere un vitale legame con la territorialità e con la tipicità.
Produciamo Parmigiano Reggiano dal 1901, di generazione in generazione.
Dal 1970 ad oggi abbiamo cercato il miglioramento continuo, raffinando le nostre competenze agronomiche e perfezionando le tecniche.
La nostra è una volontà di crescita e di sviluppo, di responsabilità morale verso la terra e di attenzione per la salvaguardia del patrimonio che abbiamo ricevuto e che merita di essere non solo tutelato ma ancor più valorizzato.
