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Riso thay nero integrale bio, (Altromercato) 1/2Kg

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Riso integrale thay nero, dalla Thailandia. Tempo di cottura 40 minuti.

Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato né lucidato. E’ una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature inferiori ai 20° per intensificare il colore nero naturale nella spiga. Ha il chicco di dimensioni lunghe, un profumo particolarmente aromatico e un gusto intenso. Si caratterizza per il colore nero violaceo ed è ideale per la preparazione a base di verdure, pesce e per le preparazioni di dessert esotici.

Peso

peso netto 500g

Prezzo

Il prezzo è riferito ad una confezione

Produzione sostenibile

Noi del Pulmino Contadino scegliamo una produzione preferibilmente locale (maremmana o toscana), senza pesticidi, ottenuta con metodi che tutelano la biodiversità e i diritti di chi lavora, acquistata direttamente dal produttore a un prezzo equo deciso insieme.

Criterio di vicinanza: seguiamo il criterio di vicinanza: prendiamo produzioni lontane quando non ce ne sono di vicine.

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Descrizione

Valori nutrizionali

 

Elemento Per 100g %AR per porzione Quantità per porzione
80g di prdotto crudo
Energia (KJ) 1550 15% 1240
Energia (Kcal) 366 15% 293
Grassi, g 2.4 3% 1.9
di cui acidi grassi saturi 0.7 3% 0.5
Carboidrati 75.3 23% 60.2
di cui zuccheri 1.1 1% 0.8
Fibre 4.5 0% 3.6
Proteine 8.6 14% 6.8
Sale 0 0% 0

**AR: Assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)

 

Modalità di conservazione

conservare in luogo fresco e asciutto

Modalità d’uso

Sciacquare sotto abbondante acqua corrente. Consigliato il metodo di cottura pilaf per conservare al meglio il colore ed i microelementi presenti nel riso: porre 3 parti d’acqua ed una di riso in una casseruola coperta e cuocere per 40 minuti (20 minuti in pentola a pressione) fino a completo assorbimento. Salare a fine cottura. Alternativamente porre il riso in abbondante acqua bollente e cuocere per 40 minuti, salare e ultimare la cottura

Smaltimento imballaggio

Sacchetto: Plastica. Astuccio: PAP21 – Carta

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