Descrizione
L’àmolo, detto anche mirabolano, brombolo o marusticano, o semplicemente rusticano, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Il mirabolano è un albero da frutto ma spesso è anche usato come albero ornamentale Non va confuso con il susino spinoso, che è la varietà selvatica, con frutti sempre piccoli, ma di colore simile alla prugna.
Nome scientifico: Prunus cerasifera
Classificazione superiore: Pruno
Il Frutto
I frutti, detti amoli, sono delle drupe rotonde del diametro di 2–3 cm, di colore giallo o rosso cupo, simili alle ciliegie ma all’interno ricordano le prugne. Sono aspri quando acerbi e verdi, ma diventano dolci una volta raggiunta la maturazione, in giugno-luglio.
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