DiSanaPianta

Cooperativa agro-alimentare

Siamo una cooperativa agro-alimentare fatta di aziende che producono frutta, ortaggi ed altre essenze, assieme per chiudere il cerchio dalla coltivazione alla trasformazione in prodotto finito.
Ci caratterizza la ricerca di:
– nuove soluzioni per ridurrel’impatto delle nostre produzioni sull’ambiente,
– nuove ricette conquistate a suon di prove di dosaggi, tempi di cottura, lavorazioni
– nuovi macchinari che permettono lavorazioni sempre migliori per trovare sapori più che autentici.

Produzioni interne (biologiche e biodinamiche)

Gli agricoltori della nostra cooperativa coltivano esclusivamente secondo il metodo biologico e biodinamico, produciamo molti degli ingredienti che trovi nei nostri prodotti. Produciamo gli ortaggi (eccetto il pomodoro) e  questa frutta:
mirtillo, mela, kiwi, arguta, gelso, rabarbaro, pesca, albicocca, fragole, mora di rovo, susina damaschina, lampone, pera, ribes nero, ribes rosso, uva fragola, nocciole.

Prodotti che acquistiamo (biologici, biodinamici, fairtrade)

Acquistiamo gli agrumi (arancia, limone, bergamotto) e le mandorle da produttori biologici o biodinamici della Sicilia; da produttori biologici e biodinamici del Piemonte acquistiamo castagne e marroni.
Acquistiamo il pomodoro da aziende bio Italiane, per lo più dell’Emilia.

Importiamo materie prime fairtrade e del Commercio Equo e Solidale quali mango, guava, banana, zucchero di canna, tè nero, tè rosso e tè verde.

La frutta, gli ortaggi e gli altri ingredienti vengono raccolti a maturazione ottimale e trasferiti nel nostro Laboratorio di Almese (TO).