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Buono Dentro - Mela Rossa di Cremona

Mela Rossa di Cremona (Buono Dentro) 8 kg – alla cassa

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Questa mela Rossa di Cremona, è una varietà tipica di Cremona, oggi a rischio di estinzione. È un incrocio tra le varietà Liberty e Gala, ha una buccia spessa e resistente ed è poco soggetta alla ticchiolatura; la polpa è mediamente croccante, con un gusto equilibrato tra dolce e acidulo. Viene coltivata con metodo biologico, anche se non certificato, si raccoglie a metà settembre e si conserva bene nel tempo.
Il produttore, ormai anziano e prossimo a lasciare l’attività, ha già smantellato parte delle coltivazioni, mantenendo solo ciò che è certo di riuscire a vendere a gruppi come il Pulmino Contadino. Queste mele vengono prodotte all’interno del progetto Buono Dentro che sta lavorando al recupero della varietà, ma il nuovo meleto non è ancora in produzione.

Peso

Peso netto: 8 kg circa.

Prezzo

Il prezzo è fisso, il peso può variare leggermente in più o in meno.

Conservazione

Fuori dal frigo le mele si conservano bene per almeno 30 giorni.
In frigo possono conservarsi per 60 giorni, dipende dalla qualità del frigo.

Produzione sostenibile

Noi del Pulmino Contadino scegliamo una produzione preferibilmente locale (maremmana o toscana), senza pesticidi, ottenuta con metodi che tutelano la biodiversità e i diritti di chi lavora, acquistata direttamente dal produttore a un prezzo equo deciso insieme.

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Descrizione

PRODUTTORE: BUONO DENTRO

“Buono Dentro” è un progetto sociale che produce mele e derivati, valorizzando filiere contadine attive tra la Lombardia e la Romagna.

Il forte impegno sociale si esprime con l’attivazione di percorsi di inclusione lavorativa per persone in situazione di fragilità, e contribuendo al Fondo di Solidarietà e Futuro di CO-energia e al progetto dell’Emporio Popolare del GAP Barona (MI). Il recupero antispreco diventa così strumento di dignità del lavoro, accesso al cibo buono e mutualismo territoriale.

Per saperne di più sul produttore

Il progetto sociale “Buono Dentro” è promosso da CO-energia, produce tra la Lombardia e la Romagna e forma una rete solidale con i GAS e i GAP italiani. Per saperne di più leggi la nostra scheda “Buono Dentro”.

I produttori del Pulmino Contadino

Noi del Pulmino contadino seguiamo il metodo della garanzia partecipata. Tutti i produttori che fanno parte dell’associazione aderiscono (non solo formalmente ma soprattutto sostanzialmente) a principi di rispetto per la natura, per le sue risorse e per i diritti e la salute di chi lavora e di chi acquista. Alcuni produttori possiedono la certificazione bio, ma poiché li conosciamo personalmente, la consideriamo una semplice formalità.
Per saperne di più leggi la garanzia del Pulmino contadino.

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