Descrizione
Il miele di acacia è un miele monofloreale, ciò vuol dire che, a differenza del più comune miele di tipo millefiori, non è ottenuto dal nettare di più tipologie di fiori, ma solo da quello dell’acacia.
Utilizzi del Miele di Acacia.
Il Miele di Acacia può essere utilizzato come dolcificante , a tavola in consociazione con formaggi, energizzante per le attività sportive ed è un rimedio naturale per mal di gola e tosse.
Ccalorie e proprietà nutrizionali
Il miele di acacia, come gli altri tipi di miele, contiene principalmente zuccheri; ciò che lo distingue dalla maggior parte delle altre tipologie è l’elevato contenuto di fruttosio e destrosio a fronte di un limitato contenuto di saccarosio. È ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, sodio e fosforo, e di vitamine, in particolare del gruppo B. Non contiene grassi e ha un buon contenuto di amminoacidi, soprattutto acido aspartico e acido glutammico. In generale, 100 grammi di miele di acacia contengono circa 320/330 calorie. Si tenga presente che per dolcificare una bevanda sono sufficienti 10 grammi, più o meno un cucchiaino.
Benefici per la salute
Il miele di acacia ha tutte le qualità che in genere vengono attribuite al miele: ha azione antibatterica e antinfiammatoria, è facilmente digeribile, è un dolcificante naturale. In particolare, svolge un’azione benefica sull’apparato gastrointestinale. Vediamo ora più da vicino le principali proprietà del miele di acacia. Fa bene allo stomaco: è consigliato soprattutto per prevenire e lenire i sintomi di reflusso e acidità di stomaco; Fa bene all’intestino: oltre a essere facilmente digeribile, è anche un blando lassativo ed è dunque utile nella prevenzione e nella cura della stipsi; È un ottimo ricostituente: come gli altri tipi di miele, infatti, è una buona fonte di minerali e di energia. È un “integratore naturale” consigliabile soprattutto per chi pratica sport; Ha azione antibatterica e antinfiammatoria: tutti i tipi di miele, come anche quello di acacia, trovano largo impiego nel trattamento della sintomatologia delle malattie da raffreddamento. Un cucchiaino di miele, da solo o all’interno di una bella bevanda calda, aiuta a lenire tosse e mal di gola; Fa bene al fegato: al miele di acacia vengono attribuite proprietà disintossicanti per il fegato.
