Descrizione
La macellazione avviene tra i 100 e i 140 gg, gli animali puliti possono aggirarsi tra i 2,2 kg fino 2,8 kg.
L’azienda Le Solaie sta lavorando per avere nel breve un laboratorio per il porzionamento.
Pollo intero (Le Solaie) -2,2/2,8 kg – prezzo al kg
Per vedere i prezzi o acquistare clicca ACCEDI
Ordini 1 pollo intero.
Facciamo il preordine di polli e faraone Le Solaie a settimane alternate, la consegna avverrà la settimana successiva all’ordine.
“Gli animali sono allevati a terra liberi, non siamo ancora biologici certificati, ma in fase di certificazione. I nostri parametri sono comunque molto oltre il biologico, gli animali sono liberi in uliveto, a pascolo libero. Hanno 2,5 volte più spazio di pascolo rispetto agli animali certificati bio. Ed i ricoveri sono aperti sempre dall’alba al tramonto con portici e automatiche crepuscolari.”
La macellazione avviene all’interno dell’azienda, in un laboratorio che segue tutte le normative ed indicazioni del settore.
Gli animali vengono macellati il mercoledì, in cella vengono abbattuti per circa 4 ore, poi sono asciutti e vengono confezionati il giorno stesso.
Animali allevati e macellati a Campagnatico, Grosseto, da Alberto Bonardi, Azienda Agricola Le Solaie (guarda come lavora).
Prodotti correlati
