Descrizione
Dalla Riserva naturale dello Stagnone (Trapani). Viene asciugato al sole e confezionato. A differenza del normale sale marino in commercio, che è costituito per circa il 98% da cloruro di sodio, il sale marino integrale contiene molti altri minerali come calcio, magnesio, potassio, ferro, iodio, rame, fluoro, manganese, zinco e molti altri presenti in quantità minore; inoltre, non contenendo additivi, può apparire umido e grumoso e il suo colore si presenta di diverse tonalità che variano dal bianco al grigio.
Composizione media di 1000 grammi di prodotto
Cloruro 590 g, Sodio 382 g, Calcio 5 g, Magnesio 2 g, Solfati 1,3 g, Potassio 0,8 g, Ferro 32 mg, Zinco 5,3 mg, Manganese 2,5 mg, Rame 1,8 mg, Umidità 5,6%, Iodio 0,002%.
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