Descrizione
PRODUTTORE: PASSERINI
L’Azienda Agricola Passerini ricerca e coltiva popolazioni evolutive e varietà locali e tradizionali, privilegiando la qualità nutrizionale rispetto alla sola produttività. Le coltivazioni sono condotte con metodo biologico e rigenerativo, utilizzando spesso la coltivazione in consociazione tra essenze diverse. È in corso un progetto di ripristino delle siepi a protezione dei campi, della biodiversità e del paesaggio rurale.
Per saperne di più sul produttore
L’Azienda Agricola Passerini di Sara Passerini situato a Torrita di Sienza (Siena) è uno dei produttori del Pulmino Contadino, per saperne di più leggi la nostra scheda “Passerini”.
I produttori del Pulmino Contadino
Noi del Pulmino contadino seguiamo il metodo della garanzia partecipata. Tutti i produttori che fanno parte dell’associazione aderiscono (non solo formalmente ma soprattutto sostanzialmente) a principi di rispetto per la natura, per le sue risorse e per i diritti e la salute di chi lavora e di chi acquista. Alcuni produttori possiedono la certificazione bio, ma poiché li conosciamo personalmente, la consideriamo una semplice formalità.
Per saperne di più leggi la garanzia del Pulmino contadino.
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