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Lupini Bio secchi tostati macinati (Poggio al Castagno) -conf 500g

Per vedere i prezzi o acquistare clicca ACCEDI

prodotto Bio, Confezione 500 g

Lupini secchi macinati per preparare bevande per colazioni facilmente digeribili  e nutrienti, si può usare nella caffettiera napoletana o nella macchina espresso

Tostato a  legna

Prodotte a Pitigliano, Grosseto, dall’azienda agricola certificata biologica e biodinamica Poggio del Castagno

Esaurito

Categoria: Caffè tè tisane cacao
  • Descrizione
  • Recensioni (0)

Descrizione

 

Legume noto e diffuso sin  dalla più remota antichità, gli archeologi hanno ritrovato i suoi semi nelle piramidi egizie e Maya.   Le prime coltivazioni vengono fatte risalire a 4000 anni fa,  sia nell’area del mediterraneo,  che nelle zone andine del Sud America.

 

Istruzioni per l’uso:

Bevande e tisane:

si puo usare  nella caffettiera napoletana o nella macchina espresso per preparare gustare colazioni facilmente digeribili  e nutrienti.

Cucina

La farina di lupini è ricca di fibre che tendono ad assorbire acqua e a rendere gli impasti più fragranti e leggeri.

 

Ingredienti e proprietà:

Per quanto riguarda i dati specifici  importante sottolineare che la farina di lupini è composta per il 43% da proteine. Dunque 100 grammi di farina di lupini contengono 43 grammi di proteine. Il dato è pari – anzi, è di poco superiore – a quello della soia (40,8% di proteine su 100 grammi di farina di soia) ed è paragonabile al quantitativo di proteine presenti nella carne o nelle uova.

Lupino bio, 100 g di lupino contengono i seguenti principi nutritivi:

Calorie 94;

Grassi 2,5g di cui acidi grassi saturi 0g;

Carboidrati 3g di cui zuccheri 0,5g;

Fibre 8g;

Proteine 11 g;

Sale 0,0g.

 

Legume che contiene numerosi minerali come:

zinco, manganese, magnesio, calcio, fosforo, e potassio.

Può provocare allergie o intolleranze.

Può contenere tracce di orzo.

Fa bene alla salute.

Ha una funzione emulsionante che facilita la preparazione di impasti che contengono grassi. Contiene proteine particolari che aiutano a ridurre la colesterolemia e la glicemia. Questa farina è povera di carboidrati ed è un importante fonte di fibre. Abbassa l’indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta, mentre ne aumenta il contenuto di proteine e di fibre.

 

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