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Olio extravergine di oliva (Gozzuto) – lattina 3 litri – estratto a freddo

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Olio NUOVO extravergine di oliva

lattina da 3 litri.

“La punta di amaro significa fenoli alti e un po’ di pizzico significa poco grasso e non acido. Quest’anno come l’anno scorso spremiamo a freddo con un’acidità di 0,2 – 0,1”. Quello di Giulio è un olio pregiato

Prodotto a Potassa, Gavorrano (Grosseto) dall’azienda agricola Gozzuto

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Categoria: Per condire Tag: Olio nuovo
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Descrizione

Questo olio dell’Agriturismo Gozzuto, a Potassa, viene franto a Riotorto nel frantoio di “Terre dell’Etruria”. Spremuto a freddo in atmosfera controllata, non viene filtrato, mentre in tempi successivi si travasa eliminando il fondo assicurando una maggior durata. Acidità tra 0,2 % e 0,3%. Prevalentemente ottenuto da olive di varietà Leccino e Frantoio, su olivi non trattati, non è però certificato biologico.

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