Descrizione
Questo olio dell’Agriturismo Gozzuto, a Potassa, viene franto a Riotorto nel frantoio di “Terre dell’Etruria”. Spremuto a freddo, non viene filtrato, mentre in tempi successivi si travasa eliminando il fondo assicurando una maggior durata. Acidità tra 0,2 %. Prevalentemente ottenuto da olive di varietà Leccino e Frantoio, su olivi non trattati, non è però certificato biologico.
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