Il caffè (in Messico) è nato capitalista

Riflessioni di un antropologo in erba sul caffè in Chiapas – 12 marzo 2026

Riceviamo e volentieri trasmettiamo questo articolo del nostro fornitore di caffè, la cooperativa Tatawelo. Ecco un estratto:

“Il caffè non è una pianta endemica dell Chiapas, è una coltura che è arrivata in Messico sotto l’egida (violenta) del capitale straniero solo dalla fine del Settecento.
Molti dei primi padroni di coltivazioni di caffè erano affaristi europei (o messicani) che grazie alla corruzione delle istituzioni messicane si garantivano diritti di sfruttamento di enormi zone di foresta negli Stati di Veracruz e Chiapas e coltivavano il caffé sfruttando la manodopera locale, che era costretta a sottostare a condizioni di semischiavitù.”
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