Siamo diventati soci di Tatawelo
Cari,
tra i nuovi prodotti c’è il caffè del progetto Tatawelo, che è nato nel 2003 dalla sinergia tra diverse organizzazioni dell’economia solidale italiana per sostenere le comunità indigene zapatiste del Chiapas, in Messico, attraverso la commercializzazione del caffè, non è dunque un fornitore di caffè qualunque, è una coop di consumo di cui ora siamo soci.
La commercializzazione é un pilastro fondamentale, infatti grazie al lavoro delle cooperative indigene (che assicurano il reddito di tanti agricoltori) e a chi come noi acquista i loro prodotti, si sostengono le strutture educative, sanitarie e lo sviluppo complessivo delle comunità.
“Esercitare l’autonomia significa applicare un modello di democrazia sostanziale, riconoscere la libertà che non prescinda dagli altri, ma negli altri e nelle loro differenze trovi la sua piena espressione, esercitare un nuovo modello di giustizia volta al benessere della comunità intera… ”
Autonomia come esercizio del potere dal basso, pensata e costruita partendo dalla tradizione per difendere e riscattare la dignità dell’intera comunità”
Dal IV° Encuentro Nacional de Economía Solidaria, ECOSOL, 27-29 Luglio 2005, Tuxtla Gutiérrez –Chiapas, Messico)
La coop in questi anni ha contribuito in Chapas sul campo (consulenze agronomiche sviluppo di una filiera locale) poi con l’acquisto, il trasporto, la torrefazione, (all’inizio nel carcere di Torino collaborando con Pausa Caffe), e da ultimo la distribuzione.
Avendo il caffè in listino, presto parleremo un po di prezzo trasparente e tipologia dei prodotti.
