Terre dell’Etruria: la nostra preziosa ruota di scorta

così è venuto da chiamare la fornitura della cooperativa di produttori Terre dell’Etruria, che a partire da questo ordine ci metterà a disposizione alcuni prodotti che troviamo sul sito tra quelli ordinabili.

Questa cooperativa, di cui abbiamo accertato la correttezza nei rapporti lavorativi e la garanzia di attenzione nel trattare prodotti biologici compresa la loro tracciabilità, è una realtà di grandi dimensioni e perciò stesso non considerata nel nostro modo abituale di operare, visto che preferiamo aziende piccole o medio piccole. Perché allora rivolgerci a loro?
Siamo partiti dalla considerazione di cronica deficienza in certi periodi dell’anno di prodotti orticoli, e la quasi assenza per lunghi periodi di frutta, questa situazione in assenza di alternative, obbliga molti di noi ad acquistare al supermercato o dai fruttivendoli, di fatto riconsegnadoci a logiche di mercato, con i noti esiti negativi come la compressione dei prezzi pagati agli agricoltori, il rischio di sfruttamento del lavoro ed economie energivore, tutte logiche che poi invece come Pulmino di fatto vogliamo contrastare; così ci è sembrato già un passo in avanti rispetto all’acquisto nei canali tradizionali, andare direttamente all’inizio del processo, garantire un prezzo remunerativo per gli agricoltori, (ben superiore a quello pagato dalla grande distribuzione), accorciare la filiera, evitare gli imballaggi e avere prodotti più freschi, avendo solamente prodotti biologici certificati e controllati e vicini come luogo produzione.