Frutta: un percorso tra Lombardia, Romagna e Maremma

Nelle riunioni emerge spesso una criticità: la scarsità di frutta nel listino, soprattutto in alcuni periodi dell’anno.
Le ragioni sono diverse, ma la principale è la limitata produzione di frutta biologica in Maremma.

A questo si aggiunge il tema del prezzo: quando è elevato, da un lato limita le possibilità di acquisto, dall’altro comporta quantitativi ridotti, con il risultato che i costi di trasporto incidono molto sul prezzo finale.

Per superare questa impasse, da tempo stiamo lavorando su più fronti:

• 🔎 cercare fornitori anche più distanti;
• 🤝 coordinarci con altre realtà affini;
• 📦 raggiungere quantitativi sufficienti per abbattere i costi di acquisto e trasporto.

Mele: in prova la mela “Rossa di Cremona”

Per quanto riguarda le mele, continuiamo a collaborare con Fontecornino (in consegna questa settimana).
La fornitura di Brunelli è stata molto apprezzata, ma resta limitata ai mesi da ottobre a inizio dicembre, poiché il produttore non dispone di celle frigorifere.

Questa settimana troverete in listino, in quantità limitata e come assaggio, la mela “Rossa di Cremona” del progetto Buoni Dentro.
Si tratta di una varietà locale, di nicchia ma non d’élite, oggi a rischio di estinzione.

Il produttore, ormai anziano e prossimo a lasciare l’attività, ha già smantellato parte delle coltivazioni, mantenendo solo ciò che è certo di riuscire a vendere a gruppi come il nostro.
Nel frattempo, il progetto Buoni Dentro sta lavorando al recupero della varietà, ma il nuovo meleto non è ancora in produzione.

Guardare oltre: alleanze e nuove possibilità

La collaborazione con questo progetto e con alcuni produttori della Romagna – territori già fragili e ulteriormente colpiti dalle recenti alluvioni – ci ha portato a immaginare l’arrivo, nel corso dell’anno, anche di altri frutti come albicocche e pesche.

Per rendere sostenibile la logistica, stiamo costruendo connessioni e alleanze:

• con Equosud, sfruttando i viaggi di ritorno dalla Calabria;
• con Ortocollettivo, che potrebbe fungere da magazzino-hub grazie alla sua posizione vicino all’uscita autostradale di Calenzano.

Sono idee ancora in divenire, che richiedono di pensare più in grande, avviare o consolidare nuove relazioni e rafforzare il legame con altri gruppi con cui condividiamo valori e visione.